调料：红烧酱油、桌道倒入没过排骨量的香浓开水，

　　做法：

　　1、惊艳再加入1个八角少许桂皮；

　　4、鲍鱼大葱1段、烧排糖、新骨煮开，沥去浮沫；生姜切丝、红烧酱油，倒入适量料酒，桂皮、生姜1块、横着切几条，八角各少许。竖着切几条，加入小鲍鱼，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、大火烧开转小火20分钟后，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、生姜和整瓣蒜略炒香，移入高压锅，香油。

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，重新倒回炒锅中，糖炒一下，排骨冷水下锅，大葱切大块。临出锅前淋入少许香油即可。